Pejerreyes del sur de América
Aportes al estado de conocimiento con especial referencia a Odontesthes bonariensis. Por Néstor Saavedra para Revista Aire Libre
Este libro surge como resultado de la formación de una Red Internacional sobre Recursos Pesqueros Continentales patrocinada por la Secretaría de Políticas Universitarias de la República Argentina. Los autores: Miguel Mancini, Fabián Grosman, Brian Dyer, Graciela García, Omar Del Ponti, Pablo Sanzano y Víctor Salinas, son docentes de Universidades de Argentina, Chile y Uruguay, que han logrado capitalizar en 279 páginas sus investigaciones y trabajos de campo. A esto, se suma el aporte de colegas locales y de Brasil, lo que constituye una experiencia inédita para la Ictiología de nuestro país. Está editado por UniRío, la editorial de la Universidad Nacional de Río Cuarto.
La obra reúne diferentes tópicos de las especies de pejerreyes que habitan en América del Sur, con mayor referencia a Odontesthes bonariensis, el “pez rey” de los argentinos. Se discuten y actualizan múltiples aspectos de biología, piscicultura, taxonomía, genética, calidad de agua, enfermedades, producción, alimentación, pesca y relevancia socio-económica, cuya información contiene múltiples imágenes, gráficos y tablas.
Está orientado a investigadores, docentes, alumnos, gestores, funcionarios, productores agropecuarios, dirigentes de clubes, diferentes actores del sector pesquero y a todos los pescadores que año tras año se movilizan en busca de las “flechas de plata”.
La primera parte del libro comienza con el historial del cultivo y siembra. Luego se describe el hábitat con diferentes referencias sobre la calidad del agua. Se ha elaborado un apartado especial de los dos ambientes más representativos para el pejerrey, las lagunas de la región pampeana y los embalses de la región centro y norte de Argentina. A continuación se abordan distintos aspectos de su taxonomía y distribución que proporcionan a los lectores datos de importancia. Sigue el capítulo de biología con enfoques de anatomía, fisiología, alimentación, crecimiento y reproducción. A continuación se describen las principales formas de aprovechamiento con sus dos sistemas tradicionales: pesca comercial y recreativa/deportiva. Siguen las principales enfermedades que se han reportado en pejerreyes silvestres y de cultivo. Por último, se desarrolla un capítulo especial de genética. En la segunda parte, se han incluido diferentes resúmenes de expertos de Chile, Brasil, Uruguay y Argentina.
Sin lugar a dudas es un libro que no debería faltar en la biblioteca de aquellas personas interesadas en profundizar su conocimiento sobre uno de nuestros peces más importantes: el pejerrey. E-mail de contacto: grupopejerrey@gmail.com
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