La propuesta de la Provincia para cuando volvamos a viajar.
Por Guillermo Muttoni para el número 43 de Revista Aire Libre
El color de las montañas, el agua que las rodea y los paisajes únicos propios de la provincia, son unos de los atractivos que más aprovecha el turista. Además de respirar al cien por ciento la naturaleza, también se suma la aventura con senderismo, trekking, tirolesa, pesca, escalada, cabalgatas, paracaidismo, paseos en embarcación y navegación a vela.
Así, Ischigualasto se presenta como otra alternativa con sus circuitos turísticos como el vehicular, en mountain bike y trekking.
San Juan posee una gran oferta de servicios de baja, mediana y alta dificultad para realizar senderismo, trekking, escalada en roca y ascensiones a alta montaña para disfrutar con amigos y en familia actividades. Deleitar los paisajes imponentes de la Cordillera de los Andes y la precordillera se convierte en un inigualable plan para los visitantes.
Sus ríos caudalosos, diques de belleza inigualable y, por la noche, uno de los cielos más diáfanos del mundo. Además, como si fuera poco, tiene numerosas atracciones acuáticas que no se pueden dejar de disfrutar. El Dique de Ullum y el Dique Cuesta del Viento proponen diversión a través de la práctica de wakebord, kitesurf y windsurf.
La Ruta Interlagos, ubicada a 30 kilómetros de la ciudad de San Juan, se transformó en uno de los puntos turísticos obligados para conocer. Este enorme espejo de agua, ubicado en el límite de Ullum y Zonda, ofrece numerosas actividades recreativas y deportivas. Los hidropedales navegan por las aguas cristalinas y las personas disfrutan de las postales que brinda Punta Negra. Otra oferta es la embarcación, que permite hacer recorridos de una hora de duración, mientras que, los más aventureros pueden experimentar el bautismo de buceo a unos 958 metros sobre el nivel del mar.
“San Juan a la Mesa” traerá visitas guiadas en bodegas y establecimientos olivícolas a través de las Rutas del Vino y del Olivo, circuitos únicos que proponen degustaciones dirigidas de vino y productos sanjuaninos. Una fascinante amalgama entre los paisajes inigualables y la producción distinguida de estos productos distintivos de la industria local.
Esta provincia es la segunda en producción vinícola en el país y cuenta con una industria muy desarrollada, que permite potenciar el valor turístico de las visitas a través de propuestas que desafían los sentidos. Los visitantes pueden realizar degustación dirigida de una amplia gama de varietales producidos en más de 14 bodegas locales que abren las puertas a visitantes para conocer el cultivo de la vid, el proceso de cosecha, elaboración, fraccionamiento y guarda del vino; combinados con la experiencia de enólogos que lograron obtener varietales premiados y reconocidos en todo el mundo. En estas recorridas los visitantes aprenden además, los principales
tipos para degustar correctamente el vino y datos sobre el correcto maridaje con
diferentes platos.
Además de la Ruta del Vino, la provincia cuenta con la Ruta del Olivo que invita a realizar recorridos guiados por diferentes aceiteras donde se puede apreciar los métodos antiguos y modernos de elaboración de aceite de oliva, las variedades de los mismos, las propiedades que posee para nuestro organismo y obtener creativas recetas de platos y postres. Esta ruta, que cuenta con más de nueve aceiteras, ofrece disfrutar del sector olivícola provincial en toda su extensión.
La ciudad y sus atractivos
Caracterizada por su moderna construcción, amplias calles, variados museos, sitios culturales y esparcimiento, como la Casa Natal de Sarmiento, la Catedral Metropolitana, el Auditorio Juan Victoria, el Teatro del Bicentenario, el Parque de Mayo y el Museo de Bellas Artes Franklin Rawson, la ciudad también cuenta un abanico de paseos imperdibles.
Quienes lleguen a San Juan podrán aprovechar el Paseo Urbano, una propuesta turística para conocer la evolución edilicia y cultural de la ciudad tras el terremoto del 44, a través de un recorrido gratuito por lugares históricos y modernos de la ciudad.
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