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Se denomina Parador Vaiam y se ubica cerca de la ciudad, en el camino a Mar del Sud.
16 de enero de 2025. Entrando por Ebomar, a tan solo 2600 mts de la entrada al Vivero por la Av.26 y saliendo hacia Mar del Sud está la bajada al nuevo Parador Vaiam, un anhelo que desde hace años persigue la gran Comunidad Judía Ortodoxa que elige Miramar para pasar sus vacaciones de verano desde hace unos 130 años.
Argentina tiene la séptima población judía más numerosa del mundo y es en ese marco que una iniciativa privada con el apoyo de las autoridades locales pudieron llevar adelante esta idea de ofrecer a la gran cantidad de miembros que llegan a la costa miramarense, un sitio que no será exclusivo sino que atenderá la necesidad de servicios y las costumbres afines a su identidad.
En Israel, las playas ofrecen secciones separadas por géneros, lo que facilita el cumplimiento de normas de modestia o “tzniut”, como se denominan por la comunidad ortodoxa.
También consideran instalaciones “kosher” donde poder realizar la preparación de comidas según todas las leyes alimentarias judías.
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“Hace 10 años teníamos un autoservicio y por contactos con la gente de la colectividad incorporamos los productos kosher, con mucho éxito. Hace 4 años abrimos exclusivamente con estos productos” señala Matías Janice, quien estuvo a cargo de la planificación de este espacio.
“Esta es una ciudad adoptada por la comunidad para su turismo de todo el año, es como una segunda sede que tiene en Argentina. Fuimos viendo sus necesidades y desde hace 4 años comenzamos a pensar en un Parador que era una vieja aspiración para todos”, agregó Matías
Este proyecto privado que surgió en febrero de 2024 con el apoyo de la Municipalidad y del Consejo Deliberante busca un lugar en el cual se respeten loas usos y costumbres de la comunidad.
Vaiam, que siginifica Parador al Mar, tiene este año un servicio de seguridad de playa, estacionamiento y productos que se venderán en un Food Truck. “A partir de esto vamos a ir a aprendiendo juntos las necesidades y viendo cómo evoluciona la idea.”, agrega Janice. En el food truck se venden productos kosher como snacks, licuados y comida no procesada al estilo de una proveeduría y también se abrió una zona Wifi.
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