Manjares lacustres que cautivan paladares Frito, a la parrilla o elaborado de otra forma, el pejerrey es el producto estrella de las lagunas bonaerenses. Su versatilidad, la firmeza de su ... Leer más »

El 9 de julio en las redes sociales. En el día de la independencia, BA Capital Gastronómica festeja con un evento con invitados de todo el país. Un año después ... Leer más »

Una #recetacatucha. De Libro La Cocina Catamarqueña, de la Prof. Elvira Canil. Ingredientes para el relleno 1kg. de carne blanda, de preferencia “dulce de la espalda” grasa derretida ½ taza ... Leer más »

La 39 Fiesta Nacional de la Empanada en Famaillá. Este fin de semana, Famaillá te espera con sus sabrosas y jugosas empanadas. Se trata de una nueva edición de la ... Leer más »

Dos variantes clásicas: al horno o a la parrilla Extraído de la nota al Chef Lucio Marini en Revista Aire Libre 34 “La boga Es un pez que va para ... Leer más »