Pesca blanca y espárragos 3 de octubre de 2023. Este plato es simple de elaborar y queda muy bien la unión de la pesca con el sabor de los espárragos crocantes ... Leer más »

El bonito es un pescado versátil para llevar al plato. Pablo Fridman, cocinero del nuevo Condarco en Chacarita, explica cómo preparar y servir este pescado de mar. Junio de 2023. A ... Leer más »

El futuro de la industria alimenticia pasa por las plantas En restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo están apareciendo alternativas sofisticadas a base de plantas que imitan ... Leer más »

Millones de personas de países en desarrollo podrían quedarse sin acceso al pescado en 2050. Un nuevo informe de WWF sobre el futuro del suministro mundial de pescado, realizado por ... Leer más »